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La Sociedad Agraria de Transformación ILLACAMP, se constituyó en 1999 por la unión de varias familias agrícolas de Sa Pobla. Las primeras actividades de dicha sociedad se centraron en la adquisición de forma conjunta de ciertos insumos para el proceso productivo agrario (maquinaria, abonos, fitosanitarios…) para conseguir una reducción de costes al negociar los precios de una forma conjunta con los proveedores.
Asimismo se realizó una prueba piloto de exportación a pequeña escala de patata temprana para una empresa holandesa.
Debido a los buenos resultados y a la inquietud y necesidad de tener un mayor control sobre el precio a obtener por la patata, se decide confeccionar y comercializar de forma directa el producto obtenido por los socios.
Posteriormente, en 2004 se adquirió una empresa para la producción de patata de IV Gama, iniciando así una nueva línea de producción destinada principalmente a un sector tan importante como el de hostelería y restauración.
Gracias a ello, en Illacamp podemos decir que realizamos Economía Circular, reduciendo lo máximo posible el residuo de nuestros productos.
